「2024春節產品推薦 矯正機關推出雪Q餅、鳳凰酥等特色伴手禮」

年節即將到來，還在為伴手禮煩惱的人，今年矯正機關提供2023年推出的新產品伴手禮選擇，搜羅來自全台不同矯正機關產品，有蛋捲、鳳凰酥、土鳳梨香腸及巧克力等！

監獄的產品能線上購物了？

為培養收容人一技之長，矯正機關聘請食品等專業師資入監教授製作技術，商品結合在地特色，物料實在，販賣收入除補貼收容人生活，一部分也會提撥被害人補償。

矯正署在112年全面更新原有矯正商城網頁，帶給消費者更豐富便利的購物體驗，更多特色商品資訊，新的線上購物商城在112年2月上線至11月總計完成5,623筆訂單，創下近1,400萬的營業額。

矯正出品·食在安心

矯正機關許多商品已受到許多消費者肯定，也曾受到網路知名美食部落客開箱推薦，這次整理近年新推出的監獄美食，推薦作為春節伴手禮：

1.高雄第二監獄土鳳梨香腸禮盒-嚴選豬後腿肉2分肥8分瘦的黃金比例，加入高粱酒及特製香料，經過長時間的浸泡，再加入大樹在地特產鳳梨，酸甜適中形成天然的絕佳風味，用濃郁的香味及飽滿的肉汁，提升優質的口感及美味。

2.臺南第二監獄果乾雪 Q 餅禮盒-使用臺南在地盛產的水果果乾製作，將滿滿 13 種果乾、堅果與蔬果脆片，與融化的棉花糖重新融合，層層都是驚喜!有如打開色彩的寶盒，每一塊都是獨一無二的畫作，是同時滿足視覺與味覺饗宴的療癒系點心。

3.彰化監獄鳳凰酥-微甜鳳梨餡加入鹹香蛋黃，香甜鬆軟不黏牙，除了少油外，搭配無鹽奶油，不添加防腐劑，達到少油減鹽的美味雙簧。每咬一口都讓人有幸福的滋味、露出滿足的笑容，更是美味、健康、品質、安心的新選擇。

4.明德外役監獄溫炒土雞肉鬆-嚴選來自明德山莊飼養的放山雞，以嚴格溫控火候炒鬆技術全心製作，簡單的海鹽、糖、醬油，慢火，加上海苔、芝麻提香，細緻的纖維和營養的美味，整體口感酥而不膩，絲絲香甜，土雞肉鬆的脂肪含量比豬肉鬆低40%，香氣濃郁，是配飯解饞的好夥伴。

三大品質要求

各矯正機關用心製作每項產品，注重品質並落實相關管檢，有以下三大要求：

1.落實食品安全規範-明確標示產品內容、營養標示，原料依法規定期送檢。

2.製作場地及人員整潔衛生-場地每年配合衛生主管機關進行檢驗，人員穿著整潔衛生。

3.提供消費者保障-食品類商品均投保一千萬元產品責任險。

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