桃園女監出「軟糖」 年賣8千多公斤 105/09/18
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- 最後更新日期：107-10-31
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2016/9/18 14:14 （民視新聞賴國彬桃園報導）
矯正機關為了讓受刑人重新融入社會，學得一技之長，會在服刑期間安排一連串不同的技能課程，而桃園女子監獄以廚藝出名，其中獨創的軟糖，還曾入選桃園縣十大伴手禮，一年賣出8千多公斤，每年可以為桃園女子監獄賺進200多萬元。
站在高溫鍋爐旁煮糖，仔細挑選食材，再一粒粒分開包裝。桃園女子監獄「淘妮藝坊」2008年創立以來，每個月平均營收20萬元，不只賣巧克力、蛋糕，還賣泡菜跟軟糖。
桃園女子監獄收容人小許：「賺錢當然都會辛苦，但是看到收穫其實就會很開心，其實每件事情都要辛苦的付出，才會有收穫，(這個賣的還不錯?)還不錯。」
桃園女子監獄收容人小陳：「學會拿菜刀學會怎麼樣挑菜，學會怎麼樣醃漬東西，希望出去的時候可以延伸這些技能。」
桃園女監廚藝賣到出名，為了和在地龍潭特產花生軟糖做出區隔，特別推出南棗結合核桃和蔓越莓的軟糖，甜而不膩，爽口不黏牙。而且完全純手工，不含人工添加物和防腐劑，價格親民，如此「俗擱大碗」，而大受歡迎，許多人一試成主顧，訂單接不完，一年可以賣到8千多公斤，為監所賺進200多萬元。
桃園女子監獄作業科長謝鶴年：「我們希望她們在出監前，能夠拿到一張證照，即使沒有證照也有短期的技能，出去之後可以找到相關的工作。」
放感情用心製作糖果，希望能幫助這群誤入歧途的人，在工作中找到自信，出監後順利就業，和更多人分享美味。