機關活動

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  台東 大哥水餃變彩色 營養再升級

  114-07-16

  2025/07/15中國時報 台東監獄創意研發「彩色水餃」，使用天然蔬果揉製餃皮，色彩繽紛、營養加分，兼具視覺美感與健康理念。（台東監獄提供／蕭嘉蕙台東傳真） 法務部矯正署台東監獄自營產品以手工水餃聞名，主打高麗菜豬、韭菜豬及玉米豬等口味，由於餃皮Q彈、餡料多汁、價格親民，深受消費者喜愛，穩居銷售冠軍。獄方歷時2個月研發新品「彩色水餃」，以天然蔬果揉製餃皮，營養升級、色彩繽紛，6月中上市以來訂單爆量，供不應求，全年營收可望達400萬元。 台東監獄現址前身為岩灣技能訓練所，過去曾收容一清、二清專案的幫派與黑道成員，是名副其實的「大哥監獄」，旗下水餃產品因此被暱稱為「大哥水餃」，採全手工製作，餃皮勁道十足、口感彈牙，內餡選用溫體豬後腿肉，粒粒飽滿，不僅廣受消費者歡迎，更是縣內多家星級飯店長期指定採購，銷量年年攀升。 因應健康飲食風潮，監所創意研發「彩色水餃」，以紅蘿蔔、南瓜、紅龍果及鼠麴草等天然蔬果取代人工色素製皮，保留原有餡料風味，兼顧美感與營養。作業導師施韋廷表示，綠色餃皮使用獄內自種的鼠麴草製成，其餘蔬果則取材於台東在地市場。 「彩色水餃」一推出即熱銷，訂單已排至7月中旬。施韋廷指出，因彩色餃皮工序繁複，每種顏色須單獨製作，每日產量僅約2000顆，將視產能陸續開放預購。 此外，為滿足素食市場需求，監所亦推出「素食水餃」，內餡含高麗菜、紅蘿蔔、芹菜、乾香菇與素肉角等多種食材，口感層次豐富。監所表示，水餃類產品往年營收穩定落於300萬元，今年在新品加持下，有望突破400萬元大關，未來計畫開發「洛神鳳梨醋」等新商品，持續拓展特色產品線。

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  臺東監獄邀警入監宣導 強化受刑人酒駕防制

  114-07-16

  2025/07/13 記者楊晨東／台東報導 臺東縣警察局交通警察隊近日受邀至法務部矯正署臺東監獄，針對受刑人辦理酒後駕車防制暨交通安全宣導，以實際案例及影像資料，講解酒駕事故常見型態與肇事原因，讓受刑人了解酒駕不僅危及自己與他人生命安全，也可能造成終生遺憾與家庭破碎。 交通警察隊宣講同仁透過簡報及影片分享近年來臺東縣發生的重大酒駕事故案例，深入分析事故發生時的駕駛行為、反應遲鈍、注意力分散等因素，並說明酒駕肇事後的刑事責任及相關罰則，讓在場受刑人深刻感受到酒駕對社會及家庭帶來的沉重衝擊。同時也提醒受刑人出獄後應建立「喝酒不開車、開車不喝酒」的正確觀念，以避免重蹈覆轍。 交通警察隊表示，酒駕零容忍是社會共識，許多酒駕案件往往發生在駕駛人心存僥倖之時，造成無法挽回的悲劇。透過此次進入臺東監獄辦理宣導，期望讓受刑人在服刑期間能深刻體認酒駕的危險性，未來重返社會後能遵守交通安全規則，共同維護道路交通安全，避免再次因酒駕犯罪回到監所。 臺東縣警察局交通警察隊呼籲，酒後駕車害人害己，應選擇代駕、搭乘計程車或請親友接送，切勿心存僥倖駕車上路，才能真正保障自己與他人的安全，共同打造安全交通環境。

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  每週五打開三道門　她用「未來咖啡」翻轉11萬更生少年的命運

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  2025-06-10 楊竣傑   天下雜誌825期 17年來，更生少年關懷協會主任陳彥君每週不間斷地進入少年觀護所，或陪逆境少年，吃一份接風餐。在社工高離職率的當下，她為何有無比的毅力，助他們考上大學，不再迷途？ 那是國小六年級的陳彥君，她受老師請託，到缺課的同學家中關心近況；同學的母親打開家門時，陳彥君從逐漸敞開的門縫中，看見不熟識的同學，被鐵鏈綁在冰箱上，屋內不斷傳來「啊啊啊」的叫聲。 陳彥君嚇死了，連頭都不敢回地三步併兩步衝回學校，趕緊回報老師。 「我真的嚇壞了，完全無法想像怎麼有小孩被這樣對待。我那時能做什麼？我什麼都不能做啊，」現年39歲的更生少年關懷協會主任陳彥君，談起二十多年前的事件，語氣依舊急促，衝擊震撼的畫面在她心中刻畫諸多遺憾。 當年的無能為力，轉化成陳彥君17年如一日，把握每一次接住逆境少年的機會，使她獲得2024年「十大傑出青年」殊榮。 坐在曾經猶如廢墟的「未來咖啡」內，一度，她與協會伙伴清壁癌、刷油漆，一磚一瓦重新打造這個少年中繼職場。留著烏黑長髮的陳彥君，語氣溫柔地笑了笑說，「我從小就很雞婆。」 陳彥君的母親是少年矯正學校「誠正中學」的認輔志工，她從小閱讀青少年寫給母親的信時，即萌生「為何可以當好人，他們卻要當壞人」的疑問。好奇心化為「雞婆」的關懷，陳彥君常主動關心返校後多了傷疤的同學，連老師都請她坐在被霸凌者身旁，猶如築起一道保護的牆。

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  台南看守所義剪 收容人展歡顏

  114-06-02

    2025-06-01記者黃文記∕歸仁報導 法務部矯正署台南看守所日前邀請台南市監所收容人關懷協會志工入所辦理愛心義剪，以實際行動關懷在監女性收容人。收容人在三位美髮師俐落剪刀的喀嚓、喀嚓聲中，除了放鬆心情外，也展現亮眼的髮型。 活動當天，四十九位收容人分批接受剪髮服務，美髮師們依據每位收容人的特質與臉型進行造型調整，讓他們獲得簡潔柔順的造型，不僅外觀煥然一新，精神、氣色也隨之提升。此外，隨母入監的幼兒小珞，在媽媽的陪伴下體驗人生第一次專業的理髮服務，感覺既新奇又興奮，頻頻向周遭的長輩展現她的新髮型，場面溫馨、令人動容。 剪髮團隊陳設計師表示，很感謝有這樣機會讓她與大眾結緣，若每個人能以自己所長利益他人，是最有意義的事情。希望這場活動能拋磚引玉，讓更多人投入關懷社會行列，也期待收容人寬心在監服刑。 台南看守所所長林順斌表示，剪髮不僅是外表的整理，更是職能治療的一部分，能夠促進收容人的自我照顧能力與自我認同，幫助建立日常生活的規律感。整理髮型看似微小，卻能讓一個人重新找回尊嚴與笑容，南所未來將持續結合職能治療與社區資源，幫助他們在重建生活自信的同時，也重新肯定自我價值。

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  張榮發慈善基金會心靈音樂會 身障者演出收容人感動

  114-06-02

  2025年6月1日 【記者陳維強／台北報導】 張榮發慈善基金會攜手社團法人中華民國身心障礙者藝文推廣協會，於法務部矯正署桃園女子監獄共同舉辦「讓我成為你的翅膀 讓愛啟航」心靈音樂會，這不僅是一場音樂展演，更是一段充滿生命力與希望的交流旅程，透過身心障礙表演者真摯的生命故事和動人歌聲，期盼能引領收容人走出過往陰霾，勇敢擁抱嶄新人生，成為社會中一股正向力量。 桃園女子監獄典獄長劉明彰、張榮發慈善基金會董事長吳景明等均親臨現場，為活動送上祝福與期許。活動主持人、同時也是視障歌手朱萬花以一曲《外面的世界》揭開序幕。她以溫柔堅定的歌聲，唱出對自由與未來的嚮往，同時分享自己多年來為視障者爭取權益的心路歷程。她用行動與歌聲，讓更多人關注到視障者的需求，展現「以生命影響生命」的精神，感動全場。 張榮發慈善基金會董事長吳景明提到，張榮發慈善基金會長期以來致力於社會公益事業，關懷弱勢族群，積極推動各項慈善活動。此次舉辦心靈音樂會，正是希望透過音樂力量，為收容人注入希望與勇氣，幫助他們順利回歸社會。 多位身心障礙者輪番登場，除獻上美聲，也分享各自人生故事。素有「小鄧麗君」之稱的張玉霞與「溫暖女聲」楊玉凡兩位視障歌手組成女子二重唱，以和諧優美聲音展現絕佳默契，觸動在場每一位聽眾心弦。張玉霞娓娓道來自己在視障限制下仍堅持追夢的歷程，證明障礙無法阻擋熱情與才華。楊玉凡談及在隔代教養環境當中，如何將阿公的愛昇華為創作能量，讓愛成為她藝術的泉源。 視障音樂人許宗榮以其細膩情感，描繪自己如何以全盲之身，陪伴照顧母親，展現深厚的親情與生命韌性；他充滿情感的歌聲贏得全場聽眾熱烈掌聲。視障音樂家張林峰則帶來動人心弦的薩克斯風獨奏，分享單親母親如何克服重重困難，栽培他成為一位優秀音樂家，他以音樂表達對母親的無限感恩，令人動容。 桃園女子監獄典獄長劉明彰表示，感謝張榮發慈善基金會與中華民國身心障礙者藝文推廣協會帶來這場意義非凡的心靈音樂會。表演者們以自身生命故事和動人音樂，展現生命的韌性與不屈不撓精神，相信這份感動與啟發，能深深觸動收容人的內心，鼓勵他們勇敢面對過去，積極規劃未來，並在重返社會後，成為一個對社會有貢獻的人。 中華民國身心障礙者藝文推廣協會秘書長朱萬花感謝基金會的支持，表示協會致力於推動身心障礙者的藝文發展，積極提供展演與學習平台，更組織視障樂團深入監所、學校、軍中與社區巡演，從事生命關懷活動，期望能讓社會大眾看見身心障礙者的才華與潛力。期盼透過這場音樂會，能進一步促進社會對身心障礙者的尊重與接納，營造更加友善共融的環境。

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