受刑人技訓重「養生」 屏東看守所鹿角靈芝進軍市場 105/09/18
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屏東看守所打造可有效控制溫度及濕度的專業級菇房，栽培出高品質的鹿角靈芝。（記者李立法翻攝及攝）
2016-09-18 19:52 自由時報〔記者李立法／屏東報導〕
監所技職訓練搭上有機養生熱潮，屏東看守所收容人生產的「鹿角靈芝」陸續採收，因品質佳，價格便宜，第1期產量100多公斤全部銷售一空，第2期產能可望翻倍，民眾詢問度熱絡，搶手程度出乎預期。
屏東看守所作業科表示，鹿角靈芝因外觀呈現鹿角狀而得名，其多醣體、有機鍺及三帖類等成份均高於一般靈芝，在日本有「靈芝王」之稱，食用方式多為泡煮靈芝茶或燉雞湯，在中醫上有調整體質及促進新陳代謝功用。
作業科表示，有機養生風潮興起，為了讓收容人專長訓練能與市場需求接軌，所方特別引進鹿角靈芝栽培技術，並打造能有效控制溫度及濕度且可容納2千個太空包的專業級菇房，聘請專家指導收容人生產高品質靈芝，經過半年努力，終於有了成果，陸續採收上百公斤的鹿角靈芝。
作業科表示，鹿角靈芝以公克計價，坊間每公克約2元，屏東看守所的鹿角靈芝每公克只賣1.1元，價格公布後，很快就被搶購一空，來不及購買的民眾只能再等下一批，預計年底採收，看守所自營作業雖不以營利為目的，但還是希望能儘量滿足消費者需求，將擴充產能。