【鐵窗商機】全台掏金5.1億 彰監製麵人需百中選一 107/2/14
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- 最後更新日期：107-10-31
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彰監麵類商品禮盒熱銷。詹智淵攝
2018/02/13 22:38蘋果日報地方中心、法庭中心／綜合報導
鐵窗雖冷，商機卻熱！而矯正署統計，去年全台監所的產品總營收高達5.1億元，春節前百業都忙著準備過年，監獄一群收容人也很忙，彰監工場「儒林工坊」的花燈、蕎麥麵、麵線、苦茶油等產品供不應求，還因應年節推出苦茶油與麵線的「好運出線」禮盒組，大搶年節送禮財，滿滿訂單讓收容人從去年底天天加班趕工出貨！而且要加入製麵班可謂百中選一，不僅收容人須先通過A型肝炎、傷寒、肺結核等體檢，且需考核良好無違規紀錄，全監獄約2500人，只有20人合格。
彰監製麵班收容人阿宏(37歲)因販毒2010年底被逮，判刑15年，留下妻子對一對未成年女子，他在監獄完成高中學業還加入製麵班，雖自去年底每天都要加班2-3小時到晚間9點，但他很高興說，每月有約6千元的勞作金，可以減輕家中負擔，「希望妻子兒女可以吃到我親手做的麵條！」
彰監典獄長黃坤前說，蕎麥製麵班打造一座陽光曬麵屋，添購冷壓榨油機，以冷壓初榨方式煉製苦茶油，保留最珍貴營養成份。苦茶油搭配蕎麥、胡蘿蔔所製成的日曬麵線，組合成最新的產品。
彰監作業科長陳素卿指，「儒林工坊」產品全都是天然無添加物，蕎麥、胡蘿蔔麵線1袋分別約40元到95元，蕎麥、胡蘿蔔、好康麵線三合一禮盒也只要170元，另搭配苦茶油的「好運出線」麵線苦茶油禮盒，只要415元起。
黃坤前說，2003年開創「儒林工坊」，去年推出麵線跟客製化文創藝品葫蘆小夜燈、蛋雕、閩獅頭等，受消費者喜愛，營業額突破2千萬元。
而矯正署統計，去年全台監所的產品總營收高達5.1億元，其中約3億多元支出於受刑人日常生活費用，除幫國庫省錢，每年還提撥8千多萬元給犯罪被害人補償金，補償刑案受害人損失。
矯正署指，去年全台監所十大熱銷產品依序為屏東監獄醬油、台中監獄狀元糕和鳳梨酥、台南監獄蛋捲和堅果餅乾、台北監獄豆干和糕餅、彰化監獄蕎麥麵和苦茶油、造型花燈、高雄女監起司棒、屏東監獄黑芝麻糕和濾掛咖啡、宜蘭監獄蔥油餅、金門監獄麵線和燒餅、明德外役監黃金土雞，前3名年產值都逾2千萬元。
屏東監獄以生產鼎新醬油系列聞名，屏監醬油工場主管劉坤星說，鼎新醬油自1970年推出後，每月有近500萬元產值，過年期間的訂單達560萬元，「現在訂的貨，半年後才能交貨」。屏監還有牛軋糖、黑芝麻糕、苦茶油、黑麻油等產品，每年含醬油、牛軋糖等各類作業產品產值，逾8000多萬元，也居全國各監所作業盈收總產值之冠。
台中女監的巧克力也知名，台中女監作業科長于明朝說，已開發出8款產品，2017年銷售額達596萬元；今年統計至9日，總銷售金額為180萬4740元，其中2月份金額已有132萬餘元。
賴姓民眾說，他之前分別有朋友在台中女子監獄及屏東監獄服刑，因此他也買過巧克力及醬油等產品，十足物美價廉，其中醬油口味很甘醇，只可惜常處於缺貨狀態，想買也買不到！